• BIST 107.840
  • Altın 143,621
  • Dolar 3,5343
  • Euro 4,1419
  • Trabzon 29 °C
  • Giresun 30 °C
  • Ordu 29 °C
  • Rize 31 °C
  • Gümüşhane 36 °C
  • Samsun 29 °C
  • Bayburt 33 °C
  • Artvin 37 °C

Fındık Her Derde Deva

Fındık Her Derde Deva
İnsan sağlığına olumlu etkileri saymakla bitmeyen ve Karadeniz’in bir numaralı geçim kaynağı fındığın kalp ve damar hastalıklarına karşı çok önemli bir ilaç olduğu belirtildi.
Fındık Her Derde Deva Fındık Her Derde Deva

Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Tıp Fakültesi Biyokimya Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Asım Örem fındığın faydaları ile ilgili yaptığı açıklamada şeker hastalarında insülin gereksinimini azaltarak kandaki şeker oranını düzenlediğini belirtti.

Örem, Fındıktan elde edilen yağda bulunan asit bileşiminin yüzde 85’inin oleik asit olduğunu ve bu oranın zeytinyağı da dahil olmak üzere bütün bitkisel yağları geride bıraktığını ifade etti. Bu asidin faydalarının çok fazla olduğunu sözlerine ekleyen Örem, kolesterol, kalp ve damar hastalıkları, diyabet, kan şekeri ve en önemlisi tümör gelişimini engelleyici özelliği ile kansere karşı koruyucu özellik gösterdiğini söyledi.  

Fındıktan elde edilen yağın 220-240 derece arasında olan yanma ısı değerinin çok yüksek olduğu ve bu oranla yanmaya en dayanıklı yağ olduğunu ifade eden Asım Örem, diğer yağların özellikle kızartma yemeklerinde yüksek ısıya maruz kaldıkları için kimyalarının bozulduğunu zehirli olabilecek özelliklerinin açığa çıktığını dile getirdi. Fındık yağının koku bakımından ve hafiflik bakımından her türlü yemek yapımında hamur işleri de dahil olmak üzere etkili sonuçlar verdiğini ifade etti.

Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • Araplar Trabzon'a akın ediyor!15 Şubat 2017 Çarşamba 18:54
  • Trabzon'da mezarlıkta fuhuş!15 Şubat 2017 Çarşamba 17:34
  • Meteoroloji'den kar uyarısı!15 Şubat 2017 Çarşamba 14:25
  • Trabzon'a kritik kar uyarısı!10 Şubat 2017 Cuma 18:12
  • Karadeniz'e kritik deprem uyarısı!08 Şubat 2017 Çarşamba 17:09
  • Gümrükçüoğlu'dan kuğuları kurtaran işçiye hediye!06 Şubat 2017 Pazartesi 19:08
  • Trabzon zehirden kurtuluyor!28 Ocak 2017 Cumartesi 16:04
  • Trabzon'da uyuşturucu operasyonu!27 Ocak 2017 Cuma 21:54
  • Akyazı'ya Belediye taşıyacak!27 Ocak 2017 Cuma 17:15
  • Trafik kazası: 1 ölü!24 Ocak 2017 Salı 20:30
  • Tayfa Haber - ÖZEL-
    Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Tayfa Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0538 363 9461 | Haber Yazılımı: CM Bilişim