• BIST 83.067
  • Altın 146,538
  • Dolar 3,7912
  • Euro 4,0490
  • Trabzon 4 °C
  • Giresun 1 °C
  • Ordu 0 °C
  • Rize -2 °C
  • Gümüşhane -15 °C
  • Samsun -2 °C
  • Bayburt -14 °C
  • Artvin -6 °C

Fazla tuz mide kanseri yapıyor

Fazla tuz mide kanseri yapıyor
Global Kanser Kontrol Örgütü, bütün dünyada tuz tüketiminin \%30 oranında azaltılmasını hedeflemekte
Fazla tuz mide kanseri yapıyor Fazla tuz mide kanseri yapıyor

En sık görülen kanser grubu olan mide ve bağırsak sistemi kanserlerinin ortaya çıkışında tuz ve tuzlanarak saklanan gıdaların rol oynadığı bildirildi. Geleneksel saklama usullerinin yeniden gözden geçirilmesi gerektiğini söyleyen Türk Kanser Araştırma ve Savaş Kurumu Başkanı Prof. Dr. Şuayip Yalçın, “Sadece yemeklere ekilen tuz değil, kışlık olarak saklanan yiyeceklere konulan tuz da risk oluşturmaktadır. Avrupa ülkeleri ve ABD'de neredeyse ortadan kalkan mide kanserinin ülkemizde en sık görülen dördüncü kanser olmasının temelinde geleneksel beslenme tarzımız yatmaktadır. Gıdalar teknolojinin gelişmediği dönemlerde tuzlanarak ya da tütsülenerek saklanıyordu. Ancak teknoloji çok gelişti. Hala bu yöntemlerin sürdürülmesi özellikle mide ve bağırsak kanseri oranlarını artırıyor. Global Kanser Kontrol Örgütü de, tuz tüketiminin \%30 oranında azaltılmasını hedeflemektedir. Tuzun azaltılması sadece kanseri değil kalp ve damar hastalıklarının gelişimini de azaltacaktır” dedi.

MANGAL ATEŞİNDEKİ TEHLİKE

Tuzlu balıklar, turşular, kuru yufkalar, tütsülenmiş etler gibi yiyeceklerin fazla tüketilmemesi gerektiğini belirten Prof. Dr. Yalçın, “Sebze ve meyveleri zamanında tüketmek, saklanacak olanları da dondurucularda saklamak en sağlıklı olanıdır” diye konuştu. Mangal ateşi gibi direkt ateşe maruz kalarak pişen yiyeceklerin de sınırlı tüketilmesi gerektiğini ifade eden Prof. Dr. Şuayip Yalçın, “Ateşte yanmış yiyeceklerden uzak duralım. Sadece et değil, gevrek ekmek, tütsülenerek kurutulmuş hamur işleri de risk oluşturmaktadır” diye konuştu.

ÇAYI ÇORBAYI ILIK İÇİN

Ayrıca aşırı sıcak tüketilen yiyeceklerin de yemek borusu kanserlerinin artışında önemli rol oynadığını bildiren Prof. Dr. Şuayip Yalçın, çok sıcak içilen çayın ve çorbanın yemek borusunda tahrişe sebep olduğunu ve zamanla yemek borusu kanseri açısından risk oluşturduğunun altını çizdi. Prof. Dr. Yalçın, çayla birlikte sigara tüketimi de yutulan dumanın boğazı tahriş etmesi sebebiyle yemek borusu ve mide kanseri riskini artırdığını ifade etti.

4. Uluslararası Gastrointestinal Kanserler Konferansı'nda görüştüğümüz Prof. Dr. Şuayip Yalçın, kolon kanserinin ileri evre tedavisindeki önemli gelişmelerin tedavi başarısını artırdığını söyledi.

Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • İftardan Sonra Sigaraya Dikkat!07 Haziran 2016 Salı 13:47
  • Anne babalara ’kahvaltı’ uyarısı08 Şubat 2016 Pazartesi 17:34
  • Domuz Gribi İçin Paniğe Gerek Yok!11 Ocak 2016 Pazartesi 15:10
  • Hamsi Kalp Krizine Karşı Koruyor03 Ocak 2016 Pazar 12:50
  • Masabaşı Çalışanlar Bu Habere Dikkat29 Aralık 2015 Salı 11:00
  • Türk Bilim Adamından Çığır Açacak Buluş01 Aralık 2015 Salı 10:31
  • Sigaranın En Büyük Zararı Dişlere25 Kasım 2015 Çarşamba 11:31
  • Kanserde Güvercin Mucizesi21 Kasım 2015 Cumartesi 12:51
  • Diş Fırçasını Sakın Böyle Kullanmayın21 Kasım 2015 Cumartesi 11:53
  • Korkunç İddia Doğru mu ?19 Kasım 2015 Perşembe 14:40
  • Tayfa Haber - ÖZEL-
    Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Tayfa Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0541 456 9450 | Haber Yazılımı: CM Bilişim