• BIST 82.300
  • Altın 148,344
  • Dolar 3,8298
  • Euro 4,0711
  • Trabzon 7 °C
  • Giresun 5 °C
  • Ordu 7 °C
  • Rize 0 °C
  • Gümüşhane 0 °C
  • Samsun 5 °C
  • Bayburt -11 °C
  • Artvin 2 °C

Bitter çikolata kalbi koruyor!

Bitter çikolata kalbi koruyor!
Siyah çikolatanın kalbe faydalı olduğu uzun zamandır biliniyor. Hollandalı uzmanların yaptığı yeni bir araştırma da, çikolatanın kalbi nasıl koruduğunu ortaya koydu.
Bitter çikolata kalbi koruyor! Bitter çikolata kalbi koruyor!

Araştırmaya göre, siyah çikolata sertleşen atardamarları esneterek ve akyuvarların damar çeperlerine yapışmasını önleyerek, kalbi iki şekilde koruyor. Damar sertleşmesi veya damar çeperindeki daralma kalp hastalığına yol açıyor.

Hollandalı uzmanlar, çikolata araştırmasında, 44 ortayaşlı ve kilolu erkek denekle çalışmış. Deneklere, dört hafta süreli iki ayrı dönem boyunca, her gün 70 gram bitter ve sütlü çikolata verilmiş.

Çikolata, kalp için yararlı olan ve ‘flavonoid’ adı verilen organik bir madde içeriyor. Flavonoid sebzelerde, meyvelerde ve yeşil çayda da bulunuyor. Gerald Weissmann, araştırmayı yayınlayan FASEB dergisinin genel yayın yönetmeni.

Weismann, araştırmaya katılan deneklerin, bitter çikolatada bulunan flavonoidleri sütlü çikolatada bulunan flavonoidlere tercih ettiğinin görüldüğünü söylüyor.

Weismann şöyle açıklıyor: “İlk kez yapılan bu deneyde, katılımcılara aynı miktarlarda flavonoid içeren bitter ve sütlü çikolata verilmiş. Ayrıca diğer gıdalardan aldıkları flavonoid miktarı da aynı tutulmuş. Ancak denekler, tadını ve kokusunu daha fazla sevdikleri bitter çikolatadan daha fazla yemeyi tercih etmiş.”

Uzmanlar deneklerin siyah çikolata tercihlerini değerlendirirken, deneklerden çikolatanın koku ve tat duyularına hitap eden özelliklerini derecelendirmelerini istemiş.

Weismann, bu değerlendirmenin üç sonuç ortaya koyduğunu söylüyor: “Bitter çikolatadaki tat ve psikolojik etkenler atardamarlara esneklik kazandırıyor, akyuvarların damar çeperine yapışmasını engelliyor ve iltihaplanma riskini azaltıyor.”

Öte yandan, deneklerin kalbe faydalı olduğunu bildikleri bitter çikolatayı yerken suçluluk duygusu hissetmedikleri de dikkat çekmiş.

Araştırmacılar önümüzdeki yıllarda, bitter çilolata ile aynı faydaları sağlayan bir kalp terapisi geliştirse bile tatlı sevenlerin, hergün bir parça bitter çikolata yemeyi tercih edeceğini tahmin etmek zor değil.

Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
  • İftardan Sonra Sigaraya Dikkat!07 Haziran 2016 Salı 13:47
  • Anne babalara ’kahvaltı’ uyarısı08 Şubat 2016 Pazartesi 17:34
  • Domuz Gribi İçin Paniğe Gerek Yok!11 Ocak 2016 Pazartesi 15:10
  • Hamsi Kalp Krizine Karşı Koruyor03 Ocak 2016 Pazar 12:50
  • Masabaşı Çalışanlar Bu Habere Dikkat29 Aralık 2015 Salı 11:00
  • Türk Bilim Adamından Çığır Açacak Buluş01 Aralık 2015 Salı 10:31
  • Sigaranın En Büyük Zararı Dişlere25 Kasım 2015 Çarşamba 11:31
  • Kanserde Güvercin Mucizesi21 Kasım 2015 Cumartesi 12:51
  • Diş Fırçasını Sakın Böyle Kullanmayın21 Kasım 2015 Cumartesi 11:53
  • Korkunç İddia Doğru mu ?19 Kasım 2015 Perşembe 14:40
  • Tayfa Haber - ÖZEL-
    Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Tayfa Haber | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0541 456 9450 | Haber Yazılımı: CM Bilişim